전세계의 미식가들은 오랫동안,더 맛있습니다 : 생선, 전체 요리 또는 조각으로 미리 자르십시오. 그래서 우리는 작은 결투를하고 당신의 취향을 결정할 것을 제안합니다. 이렇게하려면 두 가지 방법으로 포크로 오븐에 송어를 굽습니다. 우리는 전체에서 생선과 스테이크를 요리합니다. 어떤 요리가 더 나을지, 독립적 인 배심원을 해결하십시오 -이 요리를 시도 할 우리의 친척.
포일에서 구운 무지개 송어
성분 :
2 무지개 송어;
2 큰술 l. 올리브 오일;
파슬리 한 무리;
레몬;
소금;
지상 후추.
물고기 준비
그래서 오늘날 우리는 오븐에서 호일로 송어를 구워냅니다.이 단계가 시작되기 전에, 우리는 그것에 도달하고 물고기 청소와 함께 요리 경쟁을 시작합니다. 지느러미, 아가미, 머리, 도마뱀을 제거하십시오. 흐르는 물로 철저히 헹구고 수건으로 말립니다. 물고기를 자르십시오.
마리 네드
레몬 씻기, 두 반쪽으로 자르고그들 각각을 3mm 두께의 얇은 조각으로 나눕니다. 4-5 개의 소엽에서 주스를 짜내 올리브 오일과 섞어 후추와 소금을 첨가하여 맛을 낸다. 준비된 마리 네이드는 송어의 시체를 외부와 내부에서 문지른다.
"채우는"
파슬리 한 무리는 물로 씻어서 말린 다음 작은 조각으로 잘게 썬다. 송어 안에 Nashigovyvaem 그린입니다. 이전에 물고기 시체에서 만든 슬롯에 레몬 슬라이스를 자르십시오.
베이킹
각 송어를 호일로 부드럽게 감싸십시오.그래서 내부에 약간의 공간이 남아 있습니다. 우리는 생선을 베이킹 시트에 올려 오븐에 넣습니다. 180도에 대략 30 분 동안 포일에있는 오븐에있는 송어를 구우십시오. 준비가되기 5 분 전에 래퍼를 살짝 열고 물고기가 조금 구워 지도록합니다. 우리는 호일을 제거하지 않고 테이블에 접시를 제공하지만 가장자리를 부드럽게 비틀어서 만 요리합니다. 찐 야채는 장식에 딱 맞습니다.
호일에서 구운 송어 스테이크
성분 :
2 스테이크 송어;
딜과 파슬리 (말린);
물고기 조미료;
지상 딸기;
소금 (바다를 이용하는 것이 낫다).
물고기 준비
우리는 스테이크를 그들과 함께 요리하기 시작합니다.가공 : 물로 철저하게 헹구고 냅킨으로 건조시킵니다. 각각 후춧가루와 소금을 섞어서 문지르십시오 (후자는 물고기 조미료에 포함되어 있으므로주의해야합니다). 우리는 호일 중앙에 스테이크를 넣고 (각 조각마다 자체 시트) 말린 허브와 특수 조미료를 뿌립니다.
포일 포장
그래서 우리는 스테이크를 호일의 중앙에 놓았습니다.게다가 그것의 시트는 충분히 커야합니다 (원리는 여기에서 작동합니다 : 더 많은 것이 더 적은 것보다 낫습니다). 우리는 호일 시트를 반으로 접어서 물고기의 한 조각으로 덮고 가장자리를 부드럽게 연결하고 각 측면을 중심으로 짚으로 단단히 접습니다.
베이킹
결과적인 컨볼 루션은 베이킹 시트에 놓여지고오븐에 넣어 라. 200도에서 20-25 분 동안 호로로 오븐에 송어를 구우십시오. 완성 된 스테이크를 서빙 접시에 올려 놓고 상단 뚜껑을 아름답게 꺼서 즙이 흘러 나오지 않게하십시오. 원할 경우 좋아하는 소스를 채 웁니다.
