봄, 여름, 첫 번째 따뜻한 일, 의심의 여지가,자연과 강, 불 및 케밥으로 우리와 관련이 있습니다. 그러나 거리에 악천후가있을 때해야할 일은 무엇입니까? 가정 주부의 shish 케밥으로 일년 중 언제라도 날씨에 상관없이 가족을 놀라게 할 수있는 주부는 거의 없습니다. 오븐의 꼬치 또는 프라이팬에 직접 shish 케밥을 준비 할 수 있습니다. 이 고기를 요리하는 것은 남자의 운명이지만, 주부는 저녁 파티에서 동등하게 맛있는 향기로운 케밥을 손님들에게 깜짝 놀라게 할 수 있습니다 - 손님들은 기뻐할 것입니다! 말할 필요도없이,이 요리에는 많은 요리법이 있으며, 준비 할 수있는 제품은 영원히 기록 될 수 있습니다.
전통적인 고기 shish 케밥에서 준비 할 수 있습니다돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 토끼, 심지어 부산물 - 신장, 심장. 또한 다진 고기 조각 (고기 분쇄기를 통해 뒤틀림)에서 채소 고기는 소위 "Lula-kebab"을 만듭니다. 새의 shish 케밥은 좋으며 게임과 부산물 (예 : 치킨 하트)이 될 수 있으며 오븐에있는 칠면조 고기의 케밥은 단순히 축제와 맛있는 요리가 아니라 전통적인 크리스마스 칠면조의 훌륭한 대안이됩니다. 다리, 가슴, 날개, 메추라기 등 육체의 어느 부분이라도 가능한 새의 요리에 사용하십시오.
오븐에 꼬챙이에 shish 케밥 완벽한 것입니다채소 요리는 야채 (가지, 호박, 토마토, 양파, 마늘, 피망 등) 또는 신선한 버섯에서 요리하면됩니다. 절묘하고 놀라운 맛은 새우, 오징어, 홍합, 다양한 물고기 등 해산물에서 나오는 shish 케밥이 될 수 있습니다. 꼬치에 심은 제품은 생선 야채, 육식 야채, 야채 버섯을 대체 할 수 있으며 준비된 접시의 맛은 마리 네드의 종류와 물론 당신의 상상력에 달려 있습니다.
오븐에서 꼬치에 생선 꼬치입니다.
집에서이 접시를 아주 많이 준비하십시오.그냥 - 꼬치 구이, 깊은 베이킹 시트, 송어 필레가 필요합니다. 불가사의 한 후추와 양파와 함께 오븐에서 구워낸 아로마틱하고 유용하며 맛있는 생선은 손님을위한 테이블 장식과 진미가 될 것입니다.
오븐에있는 송어 꼬치는생선 필레가 매우 부드럽고 금속 꼬치로 준비된 shish 케밥은 단순히 떨어질 수 있기 때문에 나무 꼬치. 물고기의 완벽한 맛을 위해서 매리 네이드는 매우 중요합니다. 송어에서 shish 케밥을 요리하기 위해서는 다음이 필요합니다.
- 신선한 송어 등심 - 300 그램;
- 달콤한 불가리아어 고추 - 2 조각 (빨간색과 노란색);
- 양파 - 2 개 (중간 크기);
- 레몬 주스 - 1 큰 술;
마리 네드 :
- 간장 - 3 큰술;
- 올리브 기름 - 2 큰 스푼;
- 신선한 딜 (몇 가지 나뭇 가지).
준비.
먼저, 생선 필레를 피클해야합니다. 간장과 올리브유를 섞어서 거기에 딜을 던져라. (딜이 그 맛을 버리도록 손으로 찢을 수있다.) 송어를 작은 사각형 (최대 3x3cm)으로 자르고 마리네이드에 떨어 뜨립니다. 물고기 위에 마리 네이드를 고루 분배하고 상온에서 30 분간 방치합니다. 우리는 물고기, 고추의 조각과 같은 대략 kradratiki를 자르고, 우리는 양파를 고리로자를 것입니다. 우리는 꼬챙이를위한 동일한 양파 링을 예약합니다, 우리는 호일로 깔린 베이킹 트레이에 그것들을 너무 크거나 너무 작게 만듭니다.
30 분이 지나면 꼬치를 젖을 필요가 있습니다.물과 케밥의 형성을 진행합니다. 송어 필레, 후추, 양파 링을 번갈아 바꿔야합니다. 양파와 후추 가루가 든 베이킹 트레이에 꼬챙이를 올려 놓습니다. 마리 네드의 잔해는 물고기 위에 부어 질 수 있습니다.
오븐을 200도까지 가열하고 설정하십시오.20 분 동안 케밥을 넣은 베이킹 트레이. 물고기는 매우 빨리 익혀졌으며, 어떤 경우에도 말라 버릴 수 없다. 송어 꼬치에 준비된 shish 케밥은 레몬 주스를 뿌린 후에 뜨거운 상태로 제공해야합니다. 맛있게 드십시오!
