mulled 포도주를 말할 때, 즉시된다마음 따뜻한, 결국 문자로 "붉은 뜨거운 와인"을 의미하며,보다 정확한 아니라 타트 향신료와 설탕, 테이블 (주로 적색) 와인이 아니라 약자의 추가와 함께, 따뜻하게 말을 독일어 (Glühender Wein 사용자)에 심사숙고. 진정으로 놀라운에서 mulled 와인의 향기!
mulled 포도주를 요리하는 것은 유럽 사람과 위로 uped오고.전통적으로 독일뿐만 아니라 오스트리아, 영국 및 스칸디나비아 국가에서도 마실 수 있습니다. 유럽인들은이 저 알코올 음료를 우선 크리스마스에 준비하고 추운 계절에 밖으로 나가는 다른 휴일들도 준비하며 집에서 손님들을 대합니다. 추운 날에 아주 따뜻하기 때문에 축제 거리 축제에서 즐겁게 쇼핑합니다 올해의 시간.
나는 또한 때로는 내 자신의 버전을 요리하고 싶다.특히 차가운 흔적이 있고 추위를 이기기 시작할 때, 특히 매운 와인은 즉시 따뜻해집니다. 열이 문자 그대로 정맥을 통해 퍼집니다.
자신에게 물으십시오 : mulled 포도주를 요리하는 방법?
mulled 포도주를 요리하는 조리법아주 많이. 이 경우, 어떤 경우에 반 건조하고 심지어 건조 모든 테이블을 맞게됩니다 비싼 와인 컬렉션 자신의 주식 나갈 필요가 없습니다. mulled 와인과 화이트 와인을위한 조리법이 있지만 나는 주로 빨간색 걸릴.
mulled 포도주를위한 가장 간단한 조리법정향, 생강, 계피 및 육두구가 의무적 인 와인, 물, 설탕 및 향신료를 의미하며, 레몬 또는 오렌지의 껍질, 건포도, 다른 맛의 과일 조각이 mulled wine에 추가됩니다. 향신료는 빻지 않고 전체 또는 다소 큰 조각입니다.
그래서, 집에서 mulled 와인을 요리하는 방법?
나는 아주 간단하게 - 나는 식당의 병을 가져 간다.적포도주의 알코올 함량은 10 %를 초과하지 않으며 위에서 언급 한 모든 성분과 건포도, 카 다몬을 포함하는 mulled 와인에 대한 향신료를 기성품으로 구입하십시오.
터어키 나 국자에 약 3 분의 1 정도의 유리 잔을 붓는다.물 (어쩌면 조금 더)과 그것에 잠 들어 향신료, 종기를 가져다가 불과 몇 분 동안 작은 불로 요리하고, 그 후에는 불을 끄고 10 분 동안이 국물을 양조하게하십시오.
그 사이에, 와인은 스튜 냄비에 부어진다.나는 그것을 따뜻한 상태 (끓이지 않고!)로 가열하고 한 숟가락의 향료를 부어 설탕을 넣고 한 동안 나는 그것을 전부 가열하지만 냄비의 내용물이 끓는 것을 허용하지 않는다. 향신료가 흘린 와인은 매우 다른 맛을 가지고 있기 때문에 이것은 중요합니다.
뜨거운 음료는 체로 걸러 내고 즉시 마셔야합니다.mulled 포도주가 마시지 않으며, 그러나이 뜨거운 매운 액체를 맛보기 때문에, 마실 것의 냉각이 가능한 한 길게되도록 손잡이 또는 원형을 가진 높은 두꺼운 벽으로 덮인 유리에 따르십시오. 때로는 맛과 힘을 강화하기 위해 mulled wine에 약간의 코냑이나 리큐르를 더합니다.
그런 열기와 매운 냄새에서 한 번에 아늑하게되고 기분이 상당히 좋아집니다!
그러나 집에 다른 향신료가있는 경우이 요리법그것은 매우 다양합니다. 예를 들어 달콤한 후추 2-3 개의 완두콩을 향신료 혼합물에 첨가하는 것이 매우 쉽습니다. 설탕의 양을 실험 할 수 있습니다. 특히 와인이 건조한 경우에는 꿀의 여과 된 혼합물에 담긴 판에서 꺼내십시오. 그리고 매번 맛의 조합을 절대적으로 얻을 것입니다.
그리고 mulled 포도주를 과일과 함께 요리하는 방법?
요리의 원칙은 동일하게 유지됩니다.와인은 약 70 ~ 80도 (안 이상)로 가열, 대신 물 당신은 예를 들어, 사과 주스, 주스는 인수 할 수 있습니다 예를 들어, 병에 와인 한 잔, 당신은 조각으로 사과를 줄일 수과 레몬 조각을 함께 음료를 장식 할, 수 있습니다. 이 경우, 모든 향신료 당신은 추가 할 필요가 있지만, 정향과 계피 맛을 강화합니다.
요리 할 때 주요 요점 만 기억하는 것이 중요합니다. mulled wine을 요리하는 방법과 첨가제를 사용하는 방법, 건강을 실험하고 유쾌한 회사에서 음료의 따뜻함을 맛보십시오!
