생선 커틀렛 출신 Pikes는 성인뿐만 아니라 어린이도 좋아합니다.결국,이 요리는 섬세한 맛과 특별한 향을 가지고 있습니다. 또한,이 물고기를 준비하기 위해 30 분 동안 완전 구이되기 때문에 오븐에서 오래 서있을 필요가 없습니다.
파이크로 만든 생선 커틀릿 : 필요한 재료
파이크의 생선 커틀릿 : 요리를하는 과정
맛있고 육즙이 많은 커틀렛을 얻기 위해서,꼬챙이를 철저히 씻고 모든 지느러미, 꼬리 및 머리를 잘라내고 내부를 제거하고 벗겨 내야합니다. 또한이 요리를 준비하려면 모든 뼈를 제거하는 것이 매우 중요합니다. 어쨌든이 물고기를 사용한 적이있는 사람들은 필렛이 뼈다귀라는 것을 알고 있습니다.
물고기 옆에 가늘게 추가해야한다잘게 썬 양파, 으깬 당근, 부드러워 진 버터, 블렌더의 달걀, 밀가루, 소금, 채소 (옵션), 후추. 결과 질량은 철저히 혼합되어야합니다.
커틀릿을 위해 다진 고기를 준비하면 즉시 형성을 진행할 수 있습니다.
파이크에서 생선 커틀렛 : 성형 공정
알려진 바와 같이, 파이크 필레는 고지방 함량을 가지지 않으므로 튀김 후 결코 크기가 감소하지 않습니다. 이 사실은 커틀릿을 형성 할 때 고려되어야합니다.
파이크 필렛에서 생선 커틀렛 : 로스팅 과정
다진 고기를 튀기기 전에프라이팬, 해바라기 기름이 들어있는기구는 약간 가열해야합니다. 그 후, 각 커틀릿은 빵가루가있는 접시에 양면에 담근 다음 로스트에 보내야합니다.
유용한 팁
적어도 30 분 동안 천천히 불을 피워 그러한 요리를 준비하십시오. 커틀렛을 불에 구워서 바삭하게 만들려면 요리 중에 뚜껑을 덮지 않는 것이 좋습니다.
