사회 발전 과정에서테이블을 제공하고, 변경하고, 한 번 이상. 모든 국가와 모든 시대는 특정 법을 준수했습니다. 그러나 규칙이 변경되어 일부 권장 사항 (너무 부피가 큰)이 망각에 빠져 들었습니다. 그리고 테이블에 봉사하는 방법의 문제에 대한 순간에, 모든 사람들은 공통된 견해를 가지고 있습니다. 따라서이 규칙에 익숙해지면 동포들에게뿐만 아니라 외국 손님들을 놀라게 할 수 있습니다.
많은 사람들이 서빙은 무엇인가라고 생각합니다.그것은 배우기가 매우 어렵습니다. 이보기는 약간 과장된 것입니다. 사실 기본 규칙 만 기억하면 충분하지만 그 밖의 모든 것에는 기분과 취향에 따라 안내해야합니다. 그러면 테이블을 얼마나 아름답게 섬기는 지에 대한 질문을 쉽게 찾을 수 있습니다.
그러니 식탁보로 시작하십시오.축제 테이블을위한 최선의 선택은 흰색, 린넨 또는 자카드 패턴입니다. 그런 식탁보에 아주 좋은 우아한 요리를 보일 것입니다. 흰색이 너무 공식적으로 보인다면 그림이있는 옵션을 선호 할 수 있습니다. 저녁 식탁보가 저녁 내내 눈앞에 있기 때문에 너무 밝고 방해가되어서는 안됩니다. 그리고 꽃에 대해 좀 더. 식탁보가 단단한 경우 서비스의 음색과 결합해야합니다 (즉, 빛이되어야 함). 그러나 차, 디저트, 커피, 샌드위치 등을 제공 할 수 있습니다. 테이블 클로스는 테이블 가장자리에서 약 15cm 정도 걸립니다.
계획되지 않은 경우 테이블을 제공하는 방법가족 휴가,하지만 뭔가 더 엄숙한? 물론 모든 규칙에 따라. 요리는 도자기로 이상적입니다. 각 손님은 서빙 판을받으며 스탠드 역할을합니다. 그 위에 메뉴에 따라 수프 나 스낵 용 접시가 놓여집니다. 그것의 왼쪽에는 pirozhka 접시가 있습니다. 즉, 건배, 빵, 롤을위한 것입니다. 그것에 린넨 냅킨이 놓여있다. 그러나, 그것은 기괴한 모양을 가진 식당의 중앙에 위치 할 수 있습니다.
악기의 문제는 종종가장 격렬한 aesthetes. 규칙을 쉽게 기억해 두는 것이 좋습니다. 식사 순서에 따라기구를 배치해야합니다. 그 가장자리의 오른쪽에는 빵을위한 칼이 있고, 물고기를위한 칼과 고기가 들어 있습니다. 접시의 왼쪽에, 메인 코스에 대한 물고기를위한 포크를 넣어. 그들은 상아질에 의해서만 위로 올려지고, 숟가락은 위로 올려 놓고, 나이프는 판에 날카로운 부분이있는 "보기"를합니다. 디저트 스푼과 포크는 일반적으로 접시 위의 테이블 가장자리에 평행하게 놓입니다.
테이블을 제공하는 방법?이 질문에 대한 답은 안경의 올바른 배열을 전제로합니다. 그들은 각각의 음료의 맛을 충분히 경험할 수 있도록 다른 모양과 크기 여야합니다. 안경과 안경은 항상 서빙 플레이트 바로 앞에 있으며 약간 오른쪽에서 음료의 순서를 고려해야합니다. 여기 악기와 같은 원리, 즉 가장 먼저 사용하는 것은 먼 물체입니다. 또한, 불필요한 접시는 즉시 테이블에서 제거해야합니다.
나이프와 관련해서는숫자는 제공되는 식사 횟수에 해당합니다. 부드럽고 단단한 야채, 과일, 고기 절단에 적합한 부드러운 날을 사용하십시오. 양 옆에 노치가있는 칼은 소프트 비스킷이나 햄을 완벽하게 다룰 것입니다. 빵의 경우 물결 모양 블레이드가있는 것을 사용해야합니다. 그러나 칼 네일 파일은 표면이 단단한 제품을 절단하는 데 유용하지만 내부는 예를 들어 토마토와 같이 부드럽습니다.
따라서,표를 제공하는 방법을 이해하십시오. 약간의 인내와 훈련받은 기억이 필요합니다. 또한 이러한 규칙에만 국한되지 마십시오. 당신이 주목해야 할 뉘앙스가 많이 있습니다. 축제 테이블의 요리를 꾸미는 것이 전체 과학이라는 것을 인정합시다. 그리고 당신이 그 기초를 습득한다면, 집안에 잔치가 있으면 호응을 얻게 될 것입니다.
