바레 니키 (Vareniki) - 의심 할 여지없이 인기있는 요리. 그것은 주파수가 다른 모든 집에서 준비됩니다. 특히 체리로 시작하여 간장으로 감자로 끝내는 채소로 만들 수 있다는 것을 기쁘게 생각합니다. 이 요리는 우크라이나 요리에서 나온 것이지만 그럼에도 불구하고 많은 나라에서 인기를 얻었습니다.
Vareniki는 일반적으로 신선한 반죽으로 만들어집니다.누룩은 사용하지 않습니다. 완전히 다른 모양을 가질 수 있습니다 : 삼각형, 반원형, 직사각형. 적당량의 불로 5 ~ 7 분 동안 소금물에 익히십시오. 만두가 표면에 올 때, 그것은 준비되어 있다는 것을 의미한다. 서빙하기 전에, 그들은 보통 버터로 기름칠을합니다. 체리 또는 다른 딸기와 함께 vareniki를 요리한다면, 그들은 가정에 제공하기 전에 식혀 야합니다.
소금에 절인 양배추로 만든 바레 니키평균 가족. 보통 그들은 감자, 장과 또는 다른 재료로 조리됩니다. 그러나 당신이 아직 소금에 절인 양배추로 vareniki를 시도하지 않았다면, 당신은 인생에서 많은 것을 잃어 버렸습니다. 그들은 특이한 맛을 가지고 있지만, 당신이 좋아하는 요리가 될 것입니다. 더욱, 소금에 절인 양배추에는 몸에 유용한 많은 긍정적 인 재산이있다. 그것은 비타민 C, 엽산 및 다른 물질이 풍부합니다. 그것의 사용은 면역에있는 증가를 수반하고, 소화 궤양의 발생을 방지하는 것을 돕고, 배를 강화하는 것을 돕는다. 따라서, 소금에 절인 양배추로 바레 니키를 요리하는 방법에 대한 질문에 대한 답을 꼭 알아야한다는 것은 분명합니다.
여기에 하나의 조리법이 있습니다. 소금에 절인 양배추, 양파, 해바라기 기름, 소금, 물, 밀가루, 땅콩이 필요합니다. 채우기를 만드는 것으로 시작하십시오. 양배추를 적당히 꽉 짜서 과량의 액체를 제거해야합니다. 그 후에 약 5 분 동안 끓는 물에서 끓여주세요. 그 동안 양파를 잘 자르고 프라이팬에 담아 고열을지나 골든 컬러가 될 때까지 저장하십시오. 그런 다음 양파에게 물로 표현 된 양배추를 배치해야합니다. 이 모든 것은 프라이팬에서 액체가 증발 할 때까지 튀겨집니다. 이 과정에서 양파와 검은 후추와 소금 양배추를 넣을 수 있습니다.
자, 시험 해봐. 그것은 초등학교 다. 밀가루 1 킬로그램에 2 잔의 얼음물과 1 티스푼의 소금을 넣으면됩니다. 이 모든 것들이 잘 흔들리고 30 분 동안 서늘한 곳에 남겨 두었습니다. 다음으로 vareniki를 형성해야합니다. 누구나이 작업을 수행하는 방법을 알고 있습니다. 두꺼운 "소시지"를 말아서 조각으로 자르고 원형으로 구르십시오. 센터에서 먹거리를 넣어 가장자리를 보호하십시오. 물을 끓일 준비를하고, 그것을 추가하고, 끓는 후에 만 냄비에 만두를 놓을 수 있습니다. 즉시 막아야합니다. 그렇지 않으면 바닥에 붙어 있습니다. 만두가 오면 약 1 분 동안 요리하십시오. 당신의 맛있는 요리가 준비되었습니다. 사비 크림이나 마요네즈와 함께 양배추 소금에 절인 양배추로 vareniki를 제공하십시오.
매우 독창적 인 바 네리 키와 소금에 절인 양배추와버섯. 이 요리는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 양배추 800 그램, 말린 버섯 2 개, 크림 마가린 100 그램, 양파 1 개, 라드 100 그램, 후추가 든 소금이 필요합니다. 버섯은 약 2 시간 동안 냉수에 미리 담궈야합니다. 그런 다음 같은 액체로 그들을 삶아서 작은 조각으로 자르십시오. 양배추를 짜내고 자르고, 지방과 약간의 물로 끓여서, 지금은 버섯 국물에 부어 넣습니다. 그런 다음 양배추와 버섯을 섞어 양파를 만들고 후추와 소금을 거기에 넣습니다. 반죽은 이전 제조법에 따라 만들 수 있습니다. 평소와 같이 양배추 김치로 vareniki를 요리하십시오. 서빙하기 전에 녹인 지방 위에 붓는다. 맛있게 드십시오.
