땅콩 (땅콩)은 단순한 대우가 아닙니다.어린이와 성인뿐만 아니라 과학에 의해 확인 된 귀중한 약을 제공합니다. 우리는 열처리 후에 그것을 먹는 것에 익숙합니다. 사실, 볶은 땅콩은 매우 맛있어 보이지만 원시 너트에주의를 기울일 가치가 있습니다. 예를 들어, 땅콩 재배가 수세기에 세기를 맞이하는 미국 남부에서는 양조되고 건강과 아름다움의 비약으로 변합니다.
너트 조성
땅콩은 단백질의 3 분의 1이며, 탄수화물은10 % 이하. 이 견과는 신체에서 자유 라디칼을 제거 할 수있는 항산화 제 (폴리 페놀)뿐만 아니라 비타민 B, C, PP, 많은 미량 원소의 함량에 따라 가치가 있습니다. 볶은 땅콩은 원시보다 25 % 이상의 폴리 페놀을 함유하고 있습니다. 심장 질환이있는 사람들이 필요로하는 많은 마그네슘이 있습니다.
땅콩을 먹기에 누가 좋은가?
땅콩은 모두가 먹을 수 있습니다. 그는 필요한 에너지와 비타민을 공급하지만 특정 질병의 경우 특히 땅콩이 필요합니다. 따라서 당뇨병에서 견과류를 먹는 것이 좋습니다. 첫째로, 유리기가 몸에서 배설되고, 둘째로 혈관이 강화되어 혈당 상승으로 심하게 손상됩니다. 당뇨병 환자에서 땅콩의 사용이 확인되었습니다. 과학적으로 약 60 그램의이 제품이 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 환자의 상태를 상당히 개선한다는 것을 증명했습니다. 사람이 회복하지 못하는 수많은 원시 견과류에서 땅콩이식이 요법으로 사용되는 것이 중요합니다.
고통받는 사람들에게 땅콩을 먹는 것이 좋습니다.심장 질환 (허혈성 질환, 죽상 동맥 경화증). 항산화 특성으로 인해 땅콩은 조기 종양과 조기 치료에 사용됩니다.
땅콩에 함유 된 물질은 혈액의 응고 성을 증가 시키므로 혈우병 및 출혈성자를 먹는 것이 좋습니다.
보드카에 팅크 땅콩은 면역 체계를 강화하고 시체를 자극.
끓인 물로 우유 상태로 희석 된 땅콩 가루는 위장과 궤양의 궤양에 유용합니다 (그러나 급성기는 아닙니다).
누가 땅콩을 먹지 않아야합니까?
물론, 땅콩이 먹지 않는 것이 건강에 문제가 있습니다.
너트의 열량이 제품 100g 당 550 칼로리를 초과하기 때문에 비만인 사람들에게 볶은 땅콩을 먹을 수 없습니다.
그라운드 너트 그 자체가 알레르겐이며,자신의 피부가 될 수있다, 그러므로, 천식, 음식 알레르기하는 경향뿐만 아니라 어린 아이들을위한 사람들을위한 나쁜 땅콩. 그라운드 너트는 5 ~ 6 년 후에 만 식단에 포함될 수 있습니다.
너트에있는 많은 양의 섬유가 위장과 장 점막을 자극 할 수 있으므로 구운 땅콩을 먹을 수 없습니다.
땅콩은 어때?
땅콩 견과류를 구울 때 항산화 물질 (폴리 페놀)의 함량은 증가하지만 비타민은 파괴됩니다. 예를 들어, 당뇨병이 사용되는 경우, 원시 형태로 권장됩니다.
요리 할 때, 너트는 튀김 형태로 자주 사용되며, 온도 처리로 맛이 향상됩니다. 그것은 패스트리, 아이스크림, 음료에 추가됩니다. 땅콩 버터는 가치있는 제품입니다.
상점 선반에는 단맛과 짠 땅콩이 가방에 들어 있습니다.
땅콩을 선택하고 저장하는 방법?
구입하는 것은 unpeeled 너트보다 낫다, 그것의 색깔은 얼룩없이 균일해야합니다. 곰팡내 나는 냄새가 나는 땅콩은 살 수 없습니다.
껍질에있는 땅콩은 흔들 리고, 품질 곡물은 안으로 들어가고 충분한 무게를 지니고 있어야합니다.
이러한 견과류는 적절한 보관 조건을 요구하며,그들은 습기가 싫어. 습한 환경에서 땅콩은 곰팡이 균에 감염됩니다. 또한, 표면에 aftoloxins (간 기능을 방해하는 물질)이 형성됩니다.
땅콩 (튀김과 날것)을 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 시원한 환경에서는 6 개월 동안 그 특성을 유지할 수 있습니다.
